清凉解暑的夏季养生汤水

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清凉解暑的夏季养生汤水
发布于：2013-06-04 13:19:00 点击：

如何在盛夏通过饮食来保证拥有一个健康的身体呢？珍味汤馆向大家推荐了一款夏季养生汤水——冬瓜火腿汤。这款汤水兼具保健、养颜、清暑、益气之功效，而且取材方便，物美价廉，用于盛夏解暑祛热再也合适不过了！
冬瓜性寒味甘，清热生津，是适合夏季食用的好食物。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，水肿、高血压患者食之，可起到消肿而不伤本气的效果。冬瓜自身几乎不含脂肪，热量不高，除此之外，冬瓜还能有效抑制糖类转化为脂肪，对于防止肥胖具有重要意义。至于金银花自古便被誉为清热解毒的良药。其性甘寒气芳香，清热祛寒而不伤胃，芳香浓郁亦可祛邪，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还能起到抗病毒的作用。
用料：冬瓜、火腿、金银花、味精、葱花适量。
制作方法：咸肉或火腿切片，冬瓜用清水冲洗干净。金银花放在一起，用水煎煮至冬瓜软烂，金银花取出弃去，火腿、冬瓜加水煮熟，再放太子参、味精和葱花煲好即可。