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清热祛火老火汤---凉瓜排骨汤
发布于:2013-06-06 12:03:00 点击:

凉瓜即是苦瓜,具有清热解暑、祛火降燥的功效,虽然味道苦涩,但也不影响它是夏季第一健康食品的美誉。今日推荐一款清热祛火的老火汤---凉瓜排骨汤。
材料
凉瓜排骨,黄豆,蜜枣,淡菜,桂圆

做法:
     1、将煲汤用的材料洗净,并用清水泡30分钟
     2、选适量新鲜排骨,洗净后放入锅内,用大火煲约5-10分钟,然后再将排骨捞起。
     3、将前面清水浸泡过的材料与排骨一同放入锅内,先用大火煲20分钟左右;
     4、改用小火煲2小时左右,再依个人口味加盐调味即可享用清热祛火的凉瓜排骨汤了。

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