养生常识

喝汤不得不注意的几个误区
发布于:2013-06-06 14:20:00 点击:

常见误区一:汤的精华在汤,纯喝汤就好
大部分人认为汤经过炖煮后,营养精华都在汤内,所以喝汤就好!其实,不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等,汤水中的蛋白质含量大约为6%~15%,大部分的蛋白质营养仍是在肉的本身,仅喝汤不吃肉是一个及其错误的做法。

常见误区二:喝汤速度快
快速喝汤,等到意识吃饱了,可能已吃过量,容易导致肥胖。应该慢速喝汤,不但可充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,这样喝汤也不容易发胖。

常见误区三:爱喝汤,一次就喝好几碗
如果汤的种类是高热量、高盐份、一次不可以喝的太多,尤其是患有痛风及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。

常见误区四:喝汤要选对时间
汤的营养价值较高,若是晚餐爱喝汤,距离睡觉时间近,非常容易导致发胖。午餐时喝汤,吸收的热量最少。因此,为了防止发胖,不妨选择中午喝汤,而晚餐则不宜喝太多的汤。

 

 

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