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养生炖汤---海马人参炖老鸽

     人们常说的“妙龄乳鸽”,选用的是孵出脱壳后25日至30日之间的鸽子,当然由于乳鸽的骨脆肉滑也被广大食客所喜爱。而论营养和肉味,则乳鸽不如老鸽,因老鸽成长时间比较长,肉质营养丰富,瘦味悠长,且有补肾益肝、补虚劳的功效。把老鸽配海马、人参同炖,成为一款鲜香、清甜、味美的滋补养生炖汤,特别适合体质虚弱、肾气不足的人群食用。
功效:湿肾补气、强筋骨、壮阳生津;

材料:老鸽、海马、人参、枸杞、生姜、盐

烹制:老鸽、海马、等材料洗净,一起放进炖盅内,加适量清水,隔水炖煮3小时,下盐便可。

 

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